キャセロールミートボールの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は、キャセロールで煮込んだミートボールの作り方を編集者が紹介します。

1. 豚ひき肉に紹興酒、塩、MSG、コショウを加えます。

2.12 マギー醤油とごま油を数滴加えてよく混ぜます。

3.21 調味料を加えてよく混ぜ、卵1個を加えてよく混ぜます。

4. 次に、玉ねぎと生姜の汁を3回に分けて加え、混ぜます。

5. 肉の詰め物を粘り気と弾力が出るまでよく混ぜます。一方向に力を入れて混ぜます。混ぜ終わったら、刻んだクチナシと少量のコーンスターチを加えてよく混ぜます。

6.12 油鍋が半分ほど熱くなったら、ミートボールを鍋の中に押し込みます。慣れていない場合は、片手で肉の詰め物を絞り、もう一方の手で小さなスプーンを使ってミートボールを鍋の中にすくい入れることもできます。この方法だとミートボールが丸くなります。

7.21 ミートボールが形を整えて少し色づくまで揚げられたら、取り出して脇に置きます（まだ煮込む必要があるため、半分火が通っていても問題ありません）。

8. 別の鍋にきれいな水を注ぎ、玉ねぎのスライスと生姜のスライスを加え、残りの玉ねぎと生姜の汁を注ぎます。

9. 紹興酒を数滴加え、オイスターソースを適量注ぎ、塩、MSG、コショウで味を調えて沸騰させます。

10. あらかじめ切っておいたキャベツをキャセロールに入れ、沸騰したスープを注ぎます。

11. ミートボールをきれいに並べ、キャセロールを沸騰させます。

12. スープが沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして約15分煮ます。

13. ミートボールが焼けたら、ごま油を数滴垂らし、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

上記で紹介したキャセロールミートボールは栄養も豊富で作り方もそれほど複雑ではありません。試してみたい方は急いで材料を用意してください！