シーフードカレーの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、シーフードカレーを作り始めましょう

1.12 主な材料の準備ができました

2.21 ダシダゴールデンカレー完成

3.12 まずイカをきれいにし、プラスチックのような骨を取り出し、切り開いて紫色の皮を剥ぎ、軽く十字に切り込みます。

4.21 切り込みを入れたら、さらに細かく切ります

5. 切ったイカを沸騰したお湯で茹でてすぐに取り出し、冷水で洗って置いておきます。

6. ニンジンとジャガイモを細かく切り、ピーマンを細かく切る

7. 大喜多ゴールデンカレーを作る（人数に応じて4個で約3人分）

8. 新鮮なエビを洗い、殻を剥いて黒い線を取り除きます

9. ニンニクをみじん切りにする

10. 鍋に少量の油を入れ、中火にかけ、みじん切りにしたニンニクを加えて60%ほど火が通るまで炒めます。

11. 次にイカとエビを加えてしばらく炒める

12. にんじん、じゃがいも、ピーマンを加えて、表面がほんのり色づくまで炒めます。

13. 鍋に飲料水を注ぎ、強火で沸騰させ、弱火で10分間煮る。

14. 10 分後、大溪大カレーキューブを加え、弱火のまま、ヘラで絶えずかき混ぜながら調理します。

15. とろみがつくまで煮たら火を止めます。

今日ご紹介するシーフードカレーは、とても美味しくて、作り方もとても丁寧です。ぜひこの手順通りに作ってみてください。きっと成功しますよ。