クリスマスカップケーキの作り方

最近では、食生活が健康に重要な影響を与えることを認識する人が増えています。誰もが食生活の重要性に気づき始め、多くの人がゆっくりと自炊をし始めています。これは良いことです。クリスマスカップケーキの作り方はとても簡単で、含まれる豊富な栄養素は人々の健康維持にも役立ちます。

1. 卵黄に砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜます。

2.植物油を加えて乳化するまで混ぜる

3. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて、粒子がなくなるまで混ぜます。

4. 卵白にレモン汁を加え、泡だて器で粗い泡が出るまで泡立てます。砂糖の 1/3 を加え、細かい泡が密に立つまで泡立てます。次に砂糖の 1/3 を加え、線が出るまで泡立てます。残りの砂糖を加え、メレンゲが小さな湾曲したフック状になるまで泡立て続けます。

5. メレンゲの1/3を卵黄ペーストに注ぎ、よく混ぜます。

6. 残りのメレンゲに全部注ぎます。

7. 優しく均一にかき混ぜます。泡が消えないように、円を描くようにかき混ぜないでください。

8. 底の直径が5cm、高さが3cmの紙コップ12個を型に入れる（このレシピは12個分です）

9. ケーキ生地を絞り袋に入れ、80%になるまで紙コップに絞り入れます（またはスプーンを使って紙コップにすくい入れます）。

10. 予熱したオーブンに入れて、145度で20分焼きます（時間と温度は参考値ですので、ご自身のオーブンの実際の状況を参考にしてください）

11. オーブンから取り出した後、型を持ち上げて2回振る

12. カップケーキを取り出し、ベーキングラックに置いて冷まします（縮んだり割れたりしません。きれいでしょう？）

13. 生クリームに粉砂糖を加えて、流れなくなるまで泡立てます。

14. 絞り袋にホイップクリームを入れる

15. カップケーキを紙コップで囲み、ホイップクリームを絞り、シュガービーズを散らして飾り付けます。

自宅で料理をすると、家全体が寂しく感じなくなります。クリスマスカップケーキの作り方はとても簡単です。さっそく作って、おいしい味を楽しんでみましょう。