ピーマン入りアヒルの卵の揚げ物の作り方は何ですか？

アヒルの卵の最も一般的な食べ方は、漬けてから調理することです。しかし、揚げたアヒルの卵も非常に美味しく、栄養価も豊富であることを知らない人が多いです。ピーマンと合わせると、さっぱりして美味しいだけでなく、ピーマンにはビタミンも豊富に含まれており、料理全体の色彩を整え、食欲を増進し、友人からも大変好評を得ています。では、ピーマン入りのスクランブルアヒルの卵はどうやって作るのでしょうか?

まずはピーマンとアヒルの卵を用意します。ピーマンの種を取り除き、洗って細かく切ります。アヒルの卵をボウルに割り入れ、塩を少し加えて泡立てます。白ワインを数滴加えてよく混ぜます。アヒルの卵は魚臭が強いので、白ワインを数滴加えると魚臭さがなくなります。ニンニクをみじん切りにし、洗ったネギを細かく刻みます。次に、フライパンに適量の油を入れ、油が熱くなったら、みじん切りにしたネギを加えて炒め、アヒルの卵の液を注ぎ、卵が形成されるまで炒め、フライパンにくっつかないように絶えず炒め、最初に盛り付けます。

スクランブルエッグをより柔らかくするために、アヒルの卵をあまり古く揚げないでください。後でもう一度揚げる必要があるため、卵ができたらすぐに提供してください。最後に、鍋に適量の油を入れます。油が熱くなったら、みじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。みじん切りにしたピーマン、塩、MSGなどの調味料を加えます。よく混ぜたら、目玉焼きを注ぎ、炒めてお召し上がりください。

ピーマン入りの美味しいアヒルの卵の揚げ物が完成しましたので、お召し上がりください。同時に、製造工程中に鍋の縁に酢を数滴垂らすこともできます。1つは魚臭さを取り除くため、もう1つはアヒルの卵の香りを高めるためです。製造工程がシンプルで操作も簡単なので、自宅で自分で作ってみるのも良いでしょう。