ハニーマルベリージャムの作り方

ジャムを作る方法はたくさんあります。多くの果物がジャムにできます。たとえば、桑の実はかなり良いジャムにできます。桑の実は、民間では聖なる果物と呼ばれています。活性タンパク質が豊富で、さまざまなビタミンやアミノ酸も含まれています。非常に健康に良い果物です。蜂蜜と桑の実を使ってジャムを作ることができます。毎日少しずつ食べると、健康に良い効果があります。

ハニーマルベリージャムの作り方

材料

主な材料: 桑の実1000g、蜂蜜100ml

付属品：粉砂糖100g

1. 新鮮な桑の実

2. 洗って乾かす

3. 粉砂糖と蜂蜜を加える

4.冷蔵庫で8時間漬け込む

5. キャセロールで加熱する

6. 沸騰したら弱火にしてとろみがつくまで煮る

7. 朝食にパンに挟んで食べるのも良いでしょう

桑の実と蜂蜜の効能とは

現代の栄養研究では、桑の実には大量のタンパク質、アミノ酸、ビタミンが含まれており、肝臓と腎臓に栄養を与え、腎機能を改善し、神経衰弱の症状を緩和する効果があることがわかっています。また、栄養価はリンゴやブドウの約5倍。食物繊維を多く含むため、食べると腸の蠕動運動を促進し、腎臓への負担を軽減し、解毒作用や美肌効果も期待できます。桑の実と蜂蜜を混ぜて桑の実蜂蜜ペーストを作ると、腎臓を養い、神経衰弱や不眠症の症状を改善する効果があります。

桑の実蜂蜜ペーストの作り方は簡単です。まず、蜂蜜300グラムと乾燥桑の実500グラム（生の桑の実1000グラム）を用意し、桑の実を洗い、きれいな水を入れた鍋に入れ（鉄鍋は避けてください）、強火で30分間煮込み、煎じ液を捨て、適量の沸騰したお湯を鍋に加え、鍋に蓋をしてさらに30分間煮込み、30分後に煎じ液を捨てます。2番目の方法を3回目に繰り返し、沸騰したお湯を加えて再び煮込みます。30分後、3番目の煎じ液を捨て、3つの煎じ液すべてを鍋に戻し、強火で煮込み、煎じ液が濃縮されて粘性が出てきたら蜂蜜を加え、沸騰するまで煮続けます。桑の実蜂蜜ペーストの出来上がりです。冷めるまで待ってから瓶に入れて長期保存することもできます。

伝統的な中国医学によれば、桑の実と蜂蜜は腎臓を養うことができ、伝統的な中国医学でよく使用される薬用食品です。腎臓を養い、神経衰弱を治療するのに非常に効果的です。興味のある方は、桑の蜂蜜ペーストの作り方を見学することができます。