揚げレバーの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？ ！心配しないでください。今日は、おいしくて美味しいレバー炒めのコツをご紹介します。今すぐ作り方を学びに来てください。

1.121 豚レバーを薄切りにする

2.212 菌を温水で洗い、きれいな水に浸す

3. 赤と黄色のピーマンをさいの目切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする

4. スライスした豚レバーを少量の水でんぷん、紹興酒、コショウで10分間マリネします（卵白ではなく水でんぷんを使用してください。卵白は果肉を引きずりやすく、揚げた豚レバーが硬くなります）。

5. 醤油、酢、ごま油、紹興酒、塩、コショウ、ニンニク、澱粉を使って事前に煮込み料理を準備します（これにより調理時間が短縮され、レバーが鍋の中で長時間加熱されることがなくなり、柔らかく滑らかになります）。

6. フライパンに油を熱し、レバーを炒める。レバーをボウルに注ぐ。

7. フライパンに油を少し残し、ネギ、生姜、ニンニクを炒める

8. 赤ピーマンと黄ピーマンを加えて炒める

9. 豚レバーと黒キクラゲを入れて炒める

10. 片栗粉を手早く入れ、ペースト状になるまですぐに炒めます。（豚レバーはとても滑らかで柔らかく、味も固くありません。ただし、片栗粉を入れるときは、均一に熱が通るように手早く炒め、すぐにお召し上がりください。）

レバーチップの炒め物の詳細な手順を紹介しましたが、異なる理解に基づいて独自の革新的な変更を加えることもできます。あなたの革新と変化によって、この料理は間違いなくさらに完璧なものになると信じています。