ナスの煮込みの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に、家庭で作れる煮ナスのレシピを紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 ナスを厚めにスライスし、後で使用するために水に浸します。

2.2 赤ピーマンとニンニクをみじん切りにする。

3.1 ナスを取り出し、鍋に入れて均一に炒めます。ナスを水に浸すと、ナスが黒くなるのを防ぐだけでなく、ナスの油の消費量を大幅に減らすことができます。

4.2 中華鍋に適量の油を入れ、温まるまで加熱し、赤唐辛子とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

5. ナスが油を吸い込んでしおれてきたら、醤油を加えます。

6. 塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

7. ナスが柔らかくなったら、スパイシーでフレッシュなスパイスを少し振りかけます。あまり多くかけすぎず、味を調節する程度にしてください。

8. 少し乾燥している場合は、水を少し加えます。

9. ナスが柔らかく粘りが出るまで、または好みの食感になるまで調理します。

本日ご紹介する家庭料理「茄子の煮込み」は完成しました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。