新鮮な野菜3種のソース炒めの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、今回は3種類の新鮮な野菜をソースで炒める方法をご紹介します。

1.1 鍋に油を入れ、ニンニクの半分を加え、ジャガイモを炒めます。ジャガイモが油を嫌う場合は、先に炒めても構いません。

2.2 材料: ジャガイモ 2 個をスライスし、ナス 2 個をさいの目切りにし (後で多すぎることがわかったので 1 つだけ使用)、ピーマン 1 個をちぎり (夫が買いました。最初は緑のピーマンを買うように頼んだのですが、赤いピーマンを試してみたいと言い出したので、当初の 4 色料理は 3 色になりました)、赤ピーマン 1 個、ニンニク 2 片をみじん切りにします。

3. ナスを炒めます。ナスは油をたくさん吸収するので、油を追加してください。

4. ソースを炒める: 油を加え、李錦記豆板醤小さじ1杯、砂糖小さじ1杯、チキンパウダー小さじ半分、ニンニクと赤唐辛子の残り半分を加え、数回炒めます。

5. 3種類の新鮮な野菜を加えて2〜3分炒め、各材料にソースが均等に絡むようにします。

6. 料理が完成しました。

今日ご紹介した3種の新鮮野菜のソース炒めの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。