雑穀油茶麺の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。これらすべてを準備したら、雑穀油茶麺を作り始めます。

1.1 鍋に小麦粉とエンドウ豆の粉を入れ、弱火で炒めます。

2.2 クルミを細かく刻み、油をひいたフライパンで香りが出るまで炒め、置いておきます。

3.1 揚げた小麦粉を盛り付ける。フライパンに植物油またはバターを入れて熱します。

4.2 小麦粉の香りが出て、豆の匂いが消え、色が少し黄色くなるまで炒めたら、炊いた赤玄米粉を加えてよく炒めます。

5. クルミを加えて数回炒め、次に焼きそばを加えて炒めます。ヘラを使って小麦粉の塊を崩し、柔らかくなるまで炒めます。

6. ごまを加えてよく混ざるまで炒めます。

7.揚げた茶油を冷ましてから密閉容器に保存します。食べるときは、小さなボウルに茶油粉末を入れ、少量の水を加えてよく混ぜ、鍋に水を沸かして粉末ペーストを加えます。油茶がとろみがつくまで煮て、適量の砂糖を加えてよくかき混ぜます。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介する雑穀油茶麺の作り方はもう覚えましたか？