ネギ入り焼き栗の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。でも、自分で作ると味が全然違うことが多々あります。栗のネギ焼きについては、自分で作ってみて、自分で味見してみてください。味は絶対に違うと思います。

1. 栗の皮を切って（果肉は切らない）、塩を加えて5分ほど煮て、栗の果肉を剥いて置いておきます。

2.1 レタスを洗います。手で切り裂く

3.2 ネギ（秋ネギ）を洗って大きめに切り、後で使うようにします。

4. フライパンに油を熱し、30%～40%くらい熱くなったらネギを加え、弱火で少し黄色くなるまで炒めてネギ油を作ります。

5. レタスを加えて強火でシャキシャキして緑色になるまでさっと炒めます。

6. フライパンに油を少し残し、蒸し魚醤油、砂糖、栗を加えて均一に炒め、スープまたは水を少し加えて中火で約3分（火が通るまで）煮込み、レタス、塩、コショウを加えて均一に炒めて出来上がりです。

今回編集長が紹介する美味しいねぎ焼き栗の作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて、美味しく食べることができますよ！