ドラゴンボートフェスティバルで食べるもの

端午の節句は、旧暦の5月、つまり通常は夏の始まりの月に行われます。端午節には、人々は伝統的な行事を数多く行います。玄関にヨモギを吊るすだけでなく、家の中の蚊を追い払うために金色の葉を使うこともあります。しかし、最も重要なことは、端午の節句は伝統的な祭りとして、家族の再会のための祭りであるべきだということです。再会の時に食べる食べ物はとても大切ですが、端午の節句にはどんな食べ物を食べたらいいのでしょうか？

1. 桃、ナス、豆を食べる

台湾の民間伝承によると、端午の節句に桃、ナス、インゲンを食べると健康を保ち、身長が伸びると言われています。諺にもあるように、「ナスは震えるまで食べ、豆は老けるまで食べなさい。」苗栗の客家人は、端午節にナス、長豆、桃、梅も食べます。

しかし、これらの食べ物の意味は南部の人々にとってのそれとは異なります。種を食べることは確かに成長を利用することを意味し、梅を食べることは子孫の繁殖を象徴しています。また、熱中症を防ぐことができると信じている人もいます。長豆を食べるのは、蛇に噛まれるのを避けるためです（長豆は蛇のような形をしているからです）。

端午節にナスを食べると蚊に刺されにくくなります（ナスは客家語で「貂蝉」と呼ばれ、「咬」は地元の方言で「ㄉ一ㄠ」と発音されるため、同音異義語にしました）。

2. ニンニク卵を食べる

河南省、浙江省などの農村部では、端午節になると主婦たちは特に早起きし、事前に準備しておいたニンニクと卵を一緒に調理し、朝食として家族で食べる。地域によっては、ニンニクと卵を調理するときにヨモギの葉を数枚入れることもあります。

朝食にニンニク、卵、揚げパンを食べると「五毒」を避けられ、健康に良いと言われています。

3. ヨモギ蒸しパンを食べる

多くの地域では、端午の節句には発酵させた米粉や小麦粉とヨモギを使って蒸しパンを作ります。

ヨモギには芳香のあるさまざまな揮発性油が含まれており、虫を寄せ付けず、細菌を殺す効果があり、さまざまな細菌や特定の皮膚真菌を抑制する効果があります。そのため、古代では、端午の節句の病気や疫病を取り除くために、食べたり使用したりして欠かせないものでした。

4. 茶卵を食べる

私の故郷、江西省南昌では、毎年端午節に各家庭で茶卵や塩水卵を調理して食べます。ゆで卵には鶏卵、アヒルの卵、ガチョウの卵などがあります。

卵の殻は赤く塗られ、色とりどりの網袋に入れられ、子供たちの首に掛けられます。これは、子供たちの幸運と安全を祈るという意味があります。

5. 「五つの赤」を食べる

揚州の伝統的な習慣では、端午節にお団子を食べることに加え、人々は夏の間中、邪気を払い涼をとるために、ローストダック、アマランサス、アヒルの卵、ロブスター、黄ニベ、黄ウナギの「五つの赤いもの」も食べます。