脳に栄養を与えるスープの作り方は？

現代では、勉強のプレッシャーがかなり高く、仕事のプレッシャーも重なり、平常時には気血が不足したり、体が弱ったりすることがよくあります。そのため、蓮の実豚心スープ、百合芋スズキスープなどの古いスープを飲むことで改善することができます。

心を落ち着かせ、栄養を与える脳スープ

1. 蓮の実と豚の心臓のスープ

材料: 蓮の実30g、豚の心臓1個

作り方：豚の心臓を洗ってスライスし、蓮の実を加えて中火で30分煮込み、調味料を加えて盛り付ける。

効能：このスープは知能を高め、心を落ち着かせ、血液を補い、心臓に栄養を与え、落ち着きのなさ、物忘れ、記憶喪失に一定の効果があります。

2. ユリと長芋のスズキスープ

材料：スズキ 1 匹（約 500 グラム）、乾燥ユリ 15 グラム、乾燥ヤムイモ 20 グラム、クコの実 10 グラム、生姜 3 枚、水 6 杯。

作り方：屠殺したスズキを洗って、大きめに切り分けます。干し百合、干し山芋、クコの実を洗い、百合をきれいな水に20分間浸します。熱したフライパンに大さじ2杯の油を入れ、60％熱くなったらスズキを入れ、弱火で皮が少し黄色くなるまで軽く炒めます。口の広い鍋に6杯分の水を入れて沸騰させ、揚げたスズキ、干し百合、干し山芋、クコの実、生姜のスライスを加え、弱火で40分間煮ます。塩で味を整えてお召し上がりください。

効能: 心を落ち着かせ、脳に栄養を与え、脾臓と胃に効き、肝臓と腎臓を補充します。

3. レンコン、リンゴ、豚バラ肉のスープ

材料: リンゴ、豚バラ肉、レンコン。

作り方：新鮮な豚バラ肉とレンコンを洗って細かく切り、冷水、生姜、玉ねぎ、アニスシード、少量の酢を加えて圧力鍋で30〜40分煮込み、刻んだリンゴを加えて数分間煮たら出来上がりです。

効能：脳をよく使う人は、レンコンを多く食べると、血液と骨髄に栄養を与え、神経を落ち着かせ、脳を強化することができます。レンコン、リンゴ、豚スペアリブのスープは、良質なタンパク質を補給できるだけでなく、カルシウムやリンなどのミネラルやビタミンも補給でき、免疫力を高め、知能と脳の健康を改善します。