豚バラ肉とタロイモの調理方法

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。思い出に残る豚バラ肉と里芋の料理を作ります。

1. 材料: 皮付き豚バラ肉、小サトイモ、生姜スライス、スターアニス、シナモン、ローリエの葉を適量。

2.1 豚バラ肉を鍋に入れ、冷水を加え、料理酒と生姜のスライスを加えて数分間煮て、冷水で洗い流します。

3.2 里芋の皮をむき、豚バラ肉を切ります。

4.1 フライパンに油を少し入れ、生姜のスライスを香りが出るまで炒めます。

5.2 圧力鍋に適量の水を入れ、豚バラ肉を入れ、スターアニス、シナモン、ローリエ、料理酒を加えて約20分間圧力をかけます。

6. 豚バラ肉と里芋を加えてしばらく炒め、料理酒、濃口醤油、薄口醤油、砂糖を加える。

7. 熱湯を加えて沸騰させ、弱火にして塩を加え、蓋をして煮ます。

8. 約20〜30分後、里芋と豚バラ肉に味が染み込み、柔らかくなります。強火にしてソースを煮詰めてからお召し上がりください。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する豚バラ肉とタロイモを使ったおいしい料理は、気分を良くしてくれます。編集部もぜひお試しください。