八宝かぼちゃの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の仕方を学ぶ機会をあげましょう。まずはこの八宝かぼちゃから始めましょう。

1.12 黒米を一晩水に浸します。

2.21 小豆、黄豆、緑豆、インゲン豆、ハトムギを前夜から水に浸しておきます。

3. タイの香り米とピーナッツを水で洗い、置いておきます。

4. 小さなカボチャを水で洗い、置いておきます。

5.1 切ったカボチャの上蓋を外し、スプーンを使って中の果肉をすくい取ります。

6.2 ナイフを使ってカボチャにV字型の縞模様を切ります。各縞模様がきちんと切れていることを確認します。

7. 浸しておいた豆と黒米を、洗ったタイの香り米とピーナッツと混ぜます。

8. かぼちゃの中に入れます。

9. 適量の水を加えて蒸し器に入れます。

10. 強火で蒸した後、中火にして30～40分ほど蒸します。 （カボチャの大きさによります）

11. 蒸しカボチャが煮えたら、取り出してスプーンでそのまま食べます。

12. または、切ってから食べることもできます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、八宝かぼちゃの作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。