揚げタコの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それで、私から醤油で炒めたタコの作り方を学んでください。

1.1 タコを洗い、鍋に水を入れて沸騰させます。魚臭さを消すために、水に少量の塩と料理酒を加えます。水が沸騰したら、洗ったタコを素早く鍋に入れ、30分間湯通しします。すぐに取り出して水で洗い流します。

2.2 主材料：タコ500g、副材料：玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダー、乾燥赤唐辛子、調味料：ニンニクチリソース、塩、醤油、砂糖、料理酒

3. フライパンに油を入れて熱し、油が70%くらい熱くなったら調味料を入れ、香りが立ったらガーリックチリソースを加えます。

4. チリソースの香りが立ったら、湯がいたタコをフライパンに入れて炒める。

5.強火で炒め、タコにニンニクチリソースをかけ、醤油、砂糖、塩、料理酒を適量加えて味付けする。

6. 約2分間炒め、コリアンダーの茎を散らして盛り付けます。

これまでに醤油ダコの揚げ物を食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作ってみようと思った理由はありますか？