赤ちゃん用牡蠣粥の作り方

牡蠣は大人だけでなく、子供や高齢者も食べることができます。牡蠣にはさまざまな必須アミノ酸、ビタミン、カルシウム、鉄、亜鉛などの栄養成分が含まれているからです。赤ちゃんに牡蠣を定期的に与えると、栄養を補給できます。また、牡蠣の調理は一般的に簡単で、味も比較的良いので、赤ちゃんは牡蠣をとても気に入るでしょう。

赤ちゃん用牡蠣粥の作り方：牡蠣の紫粥

材料: 新鮮な牡蠣、米、紫米、白砂糖、塩、油、ネギ、生姜、水

練習する：

1. 米と紫米を洗い、水（800ml）に10分浸します。ネギと生姜のスライスを細切りにして置いておきます。

2. 新鮮な牡蠣を洗って水を切ります。砂糖、塩、油を混ぜて10分間マリネします。

3. 浸しておいた米と紫米、刻んだ生姜を炊飯器に入れて20分ほど炊きます。

4. お粥が炊けたら、生牡蠣と残りの白砂糖を加えてよくかき混ぜ、再び沸騰させます。みじん切りにしたネギを散らす。

赤ちゃん用牡蠣粥の作り方：牡蠣ミンチ肉粥

材料: 米、牡蠣（新鮮）、豚肉、セロリ、きび麺、ごま油、コショウ

練習する：

1. 新鮮な牡蠣の殻をむき、コーンスターチを塗り、洗い、水気を切って置いておきます。

2. 豚肉を細かく切り、塩、コショウ、ごま油を加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込みます。

3. 米を熱湯にしばらく浸し、水気を切って鍋に入れ、スープを加えて沸騰させ、豚ひき肉と牡蠣を加え、弱火で火が通るまで煮込み、塩を加えて味を調え、刻んだセロリを加えてしばらく煮て、出来上がりです。

赤ちゃん用牡蠣粥の作り方：牡蠣豆腐粥

材料: 牡蠣、レンネット豆腐、澱粉、みじん切りネギ、塩、米

練習する：

1. 牡蠣を洗って置いておきます。豆腐も洗って水切りしておきます。

2. 鍋に少量の油を入れ、茹で汁を加え、米とレンネット豆腐を細かく切ってスープに入れます。豆腐がスープに浸る程度にしてください。

3. 水が沸騰したら、弱火にして牡蠣を加え、約2分煮ます。次に片栗粉でとろみをつけ、鍋に注ぎます。塩で味を調え、最後にみじん切りにしたネギを散らします。完成です。

赤ちゃん用牡蠣粥の作り方：牡蠣とキビの粥

主な材料: 牡蠣、キビ、千切り生姜、醤油、塩

練習する：

1. 牡蠣とキビを洗い、牡蠣を塩水に20分浸してから取り出して置いておきます。

2. 雑穀と千切り生姜を使ってお粥を作ります。炊き上がったら牡蠣と醤油を加えてさらに炊き、火を弱めてさらに炊きます。

赤ちゃん用牡蠣粥の作り方：牡蠣もち米粥

主な材料: 新鮮な牡蠣の身、もち米、豚肉、料理酒、刻んだエシャロット、精製塩、調理したラード、水

練習する：

1. もち米を洗って取っておき、新鮮な牡蠣の身をきれいにし、豚肉を細切りにします。

2. 鍋にもち米を入れ、水を加えて沸騰させます。米が花開くまで炊けたら、豚肉、牡蠣肉、料理酒、塩、ラードを加えて一緒に炊き、お粥状にし、みじん切りにした玉ねぎを加えてよく混ぜてから食べます。