赤ワイン煮込みマッドソーセージの作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、赤ワインで煮込んだ泥ソーセージの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.1 マッドソーセージを4cmの長さに切り、縦に十字に切ります（切り落とさないように注意してください）。セロリ、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマンを長さ3cm、幅1cmの細切りにします。小麦粉と水を加えて、流動性と粘性を高めます。

3.2 ジャガイモとニンジンの皮をむき、長さ3cm、幅1cmの細切りにして沸騰したお湯に入れ、1分間茹でてから取り出し、後で使用する。

4. フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、植物油を注いで熱します。油が50％熱くなったら、平らにしたニンニクと刻んだマッドソーセージを加え、マッドソーセージが少し黄色くなるまで中弱火で炒めます。

5. 次にセロリ、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、ジャガイモ、ニンジンを加えて1分ほど炒めます。赤ワインを注ぎ、水（料理の量の約1/3）を加え、塩、砂糖を加えてよくかき混ぜ、強火で沸騰させ、その後中火にして約10分間煮ます。

6. 小麦粉と水を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。コリアンダーやフレンチバジルを飾ると見た目も良くなります。

さて、赤ワインで煮込んだ泥ソーセージについては以上です。材料をササッと用意して、編集部の作り方を参考に作ってみましょう！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!