おいしい冬瓜スープの作り方

冬瓜スープは栄養価が高く、さっぱりとした冬瓜スープは食欲をそそるだけでなく、熱を消し、火を消す効果もあります。ダイエットしたい人は、冬瓜スープをたくさん飲むと、消化を促進し、解毒を促進し、脂肪燃焼を促進し、優れたダイエット効果が得られます。冬瓜スープの作り方も比較的簡単です。さっぱりとした冬瓜スープなので、油を省いて調味料を加えるだけで済みます。

冬瓜スープ

材料：冬瓜、みじん切りにしたネギ、生姜、塩。作り方：1.冬瓜を洗ってスライスし、置いておきます。 2. 生姜とみじん切りにしたネギを冷水に入れて沸騰させ、冬瓜のスライスを加えて強火で沸騰させ、弱火で2分ほど煮ます。 3. 塩を加え、みじん切りにしたネギを散らして出来上がり。

ハムと冬瓜のスープ

材料：冬瓜1個、ハム1枚、生姜1片、干しエビ1つかみ。作り方：1.冬瓜を洗ってスライスし、ハムをさいの目切りにし、生姜を千切りにする。2.フライパンを熱し、少量の油を加え、油が熱くなったら千切り生姜を加えて炒める。3.さいの目切りハムを加えて数回炒める。4.冬瓜のスライスを加え、30秒ほど炒め続ける。5.鍋に適量の水を注ぎ、野菜が1cm隠れるくらいにする。6.水が沸騰したら蓋をして弱火で煮る。10〜15分後に火を止め、干しエビを散らして出す。

材料：豚骨500g、ヨクイニン100g、冬瓜300g、生姜1片（約10g）、塩小さじ1/2。作り方：1.ヨクイニンを洗って置いておきます。豚骨を洗った後、水で湯通しして泡を取り除き、取り出して置いておきます。2.冬瓜を洗い、約5mmの大きさに切ります。皮をむかないでください。冬瓜の皮でスープを沸かすと、ダイエットや美容に効果があります。生姜をスライスします。3. 鍋に沸騰したお湯を入れ、湯がいた豚骨、冬瓜、洗ったハトムギ、生姜を入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、中火から弱火にして約 1 時間煮込み、塩で味を調えます。ヒント： 1. スープを透明にするために、最初にリブを湯通しします。このプロセスを省略することもできますが、スープは濁ります。2. 冬瓜の皮は取り除く必要はありませんが、食べることはお勧めしません。3. スープ中に水を追加する必要がある場合は、必ず沸騰したお湯を追加してください。冷たい沸騰したお湯は機能しません。