クリスピーエッグパンケーキの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。したがって、あなたも完璧さを追求しているなら、編集者に従って、サクサクの卵入りパンケーキの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.材料の準備：小麦粉に水を加え、均一な柔らかい生地になるまでこねます。濡れ布巾と砂糖で30分間覆います。柔らかくなり、扱いやすくなり、味も良くなります。ネギはみじん切りにします。レタスは洗って水気を切ります。

2. 砂糖をまぶした生地を、だいたい均等になるように 3 つに分けます。

3. 生地を少し取り、できるだけ薄く伸ばして薄いパンケーキ状にし、ピーナッツオイルを塗り、適量の塩とコショウの粉を振りかけます。

4. 上から下まで三つ折りにして表面にピーナッツオイルを塗ります。

5. 両端を閉じます。

6. 左から右へ3つに折ります。

7. 上下左右に転がして四角形にします。できるだけ薄く伸ばしてください。転がすときは優しく力を入れて、生地が破れないようにしてください。

8. フライパンに油を入れて熱し、生地を入れて弱火で揚げ、片面が固まったら裏返します。

9. 両面が形になり、中央が膨らむまで揚げます。

10. 長い箸を使って生地を引き裂くと、生地の芯が平行になっているのがわかります。

11. 鍋に卵を割り入れます。片手で卵を割る方法がわからない場合は、最初に小さなボウルに卵を割り入れてください（この手順は鍋の中で行うことができますが、写真を撮りやすくするために鍋から取り出しました）。

12. 卵に火が通るまで弱火で揚げ続け、フライパンから取り出します。

13. 餡を塗り、レタスで包んで食べます。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手の中のサクサクの卵入りパンケーキをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。