マンゴームースケーキ（6インチ）

諺にもあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食生活が不健康であれば、人体は問題を起こしやすくなります。健康的な食事とバランスの取れた栄養を確保する必要があります。マンゴームースケーキ（6インチ）の作り方はとても簡単で、材料も私たちの生活で比較的一般的なものです。安価で、多くの家庭の食卓に頻繁に登場します。

1. 材料を全て用意する

2. ゼラチンパウダーを50グラムの冷たい沸騰したお湯に浸します。

3. フードプロセッサーでダイジェスティブビスケットを粉状にし、置いておく

4. マンゴーの皮をむき、後で使うためにさいの目に切る

5. バターを水で溶かす

6. 溶かしたバターをビスケットの粉に注ぎ、よく混ぜます。

7. 混ぜたビスケットを6インチのケーキ型に流し込み、圧縮して冷蔵庫に入れる。

8. マンゴーの果肉に牛乳 15 グラムを加え、フードプロセッサーでピューレ状にします。鏡面用にマンゴーピューレ 50 グラムを取り分けます。

9. 牛乳60gと砂糖を水に入れて溶かす

10. ゼラチンパウダーを加え、溶けるまでかき混ぜ、火を止める

11. マンゴーピューレに牛乳を注ぎ、よく混ぜます。

12. ミックスミルクマンゴーピューレ

13. 別の皿にホイップクリーム200gを注ぎ、70%から80%になるまで泡立てます。

14. ミルクマンゴーピューレにホイップクリームを注ぎ、よく混ぜます。

15. ミックスムースペースト

16. ビスケットベースが入った6インチの型を冷蔵庫から取り出し、ムースペーストを注ぎ、型を持ち上げて軽く振って大きな気泡を取り除き、冷蔵庫に3時間入れます。

17.ムースミラーを作るには、ゼラチンパウダー5グラムを沸騰した冷たい水20グラムに浸し、脇に置いておきます。

18. ボウルに50グラムの温水を注ぎ、浸したゼラチンパウダーを温水に注ぎ、溶けるまでかき混ぜます。

19. 残りのマンゴーピューレ50グラムを加えてよく混ぜます。

20. ペクチンをより細かくし、鏡のように見栄えを良くするためにふるいにかけます。

21. 3時間後にムースケーキを取り出します。このとき、表面は固まっています。側面からペクチンをそっと注ぎます。表面に気泡がある場合は、爪楊枝で突いてください。冷蔵庫に6時間入れます。私は一晩冷蔵しました。

22. 翌日、型を取り出し、ヘアドライヤーでケーキ型の周りを吹き、底を手で押さえて持ち上げます。

23. お好みに合わせて、お好みのフルーツや砂糖の粒で表面を飾ります。

24. 完成品イメージ

マンゴームースケーキ（6インチ）を作るときは、火加減に注意する必要があります。そうしないと、料理が焦げて味に影響し、見た目も悪くなります。