8インチのシフォンケーキの作り方を私から学びましょう

8インチのシフォンケーキの作り方をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1. 低グルテン小麦粉90グラムを量る

2. 低グルテン小麦粉を3回ふるいにかけ、

3. コーン油35グラム

4. 牛乳45グラムを量る

5. グラニュー糖80グラム

6. レモン汁とバニラエッセンスを取っておく

7. 後で使用する塩1グラム

8. 卵の準備ができました!使用前に48時間冷蔵保存する必要があります

9. 卵の白身と黄身を分けます。卵黄は卵白に混ぜると使えません！分ける時は1個ずつ分けてください。混ざった卵黄があればすぐに取り替えてください。

10.まずは卵白を泡立てます。私の卵泡立て器は250WのKelaimeiです

11. 卵白にレモン汁を加え、低速で60秒間泡立てます。

12. 上白糖60グラムを3回に分けて加え、2速で60秒間混ぜます。

13. 上白糖を加え、泡立て器で2速で60秒間混ぜます。上白糖を加え、泡立て器で2速にしてさらに60秒間混ぜます。卵白をこんな感じになるまで泡立てるだけ！すぐに冷蔵庫に入れて後で使用してください

14. 卵黄に上白糖を20グラム加えます。塩とバニラエッセンスを加えます。塩で甘みが加わり、バニラエッセンスで卵の魚臭さが消えます！バニラエッセンスを3滴加えることを侮らないでください。香り豊かなケーキになります!

15. 卵黄を8秒間均等に泡立てます。泡立てすぎないように注意してください。コーン油を加えて8秒間泡立てます。

16.ミルクを加えるのも8秒で完了

17. ふりかけた低グルテン小麦粉を3回に分けて加える！毎回8秒間均等に混ぜます

18. 低グルテン小麦粉を加えるのはこれで3回目です

19. ゴムベラを使って卵黄ペーストを端まで均等に混ぜます。

20. オーブンを150度に10分間予熱します。なぜそうするのでしょうか? すぐにケーキの生地を作ることになるからです。卵白と卵黄のペーストは10分以内で混ぜられます！この方法によってのみ、ケーキ生地をすぐに焼くことができる。

21. ケーキ生地を作るには、卵白の 3 分の 1 を卵黄生地に加えてよく混ぜます。下から上へ切る

22. カットして混ぜると、2 色になります。カットして1色に混ぜるだけで完成です！

23. 混ぜ終わった後のケーキ生地はこんな感じです！

24. ケーキ生地を型に流し込むと、食感が透明になります。数回振るだけで平らになります!

25. つまようじを使ってZ字型に切り込みを入れ、気泡を抜きます。

26. 滑らかで均一なケーキ生地が完成しました。

27. オーブンを予熱したら、型をオーブンに入れます。オーブンを150度に設定し、40分間焼きます。

28. 焼き上がったら取り出し、数回振ってから、網の上で逆さまにして 3 時間冷ましてから型から外します。型から外すのが早すぎると、ウエストが確実に細くなります！

29. 3時間後には型から取り出せます！手で型を内側に押します。 4週間のループ！同じ方法で底も簡単に型から外せます！ケーキは完璧に焼き上がり、型から簡単に取り外せます!

30. 今回型から外したケーキは、とても素敵で美しいですね！

31. このケーキは卵白が適度に泡立てられ、卵黄ペーストが均一に混ぜられており、ケーキ全体がふわふわで柔らかく繊細で、味も最高です。家族から褒められる！

32. デコレーションされたケーキも素敵ですね！

8 インチのシフォン ケーキの作り方を私から学んでください。この料理は簡単に作れて、時間もあまりかかりません。空き時間に料理を作って、おいしい味を楽しんでください。これが人生です。