クランベリーケーキの作り方

生活の中で全粒穀物を食べるのが好きな友達は、クランベリーケーキの作り方を見逃さないでください。良いものはみんなで共有すべきです。みんながキッチンスキルについてもっと学ぶことができます。また、全粒穀物をもっと食べると体が強くなります。調理中は必ず火加減に注意してください。そうしないと失敗しやすくなります。

1. すべての材料を準備し、イーストパウダーを30グラムの温水で溶かして置いておき、クランベリーを刻み、卵白と卵白を分けて、乾燥した容器を使用します。処理後は置いておきます。

2. 大きめのボウルに、計量した椿油と牛乳を注ぎ、よく混ぜます。

3. 卵黄、練乳、適量の砂糖（私はあまり入れません）を加えてよく混ぜます。

4. 薄力粉、カスタードパウダー（香りとツヤを出すため）、取っておいたイーストパウダーを加えて混ぜます。

5. 新鮮な酒粕を加え（発酵を良くするために、混ぜた小麦粉とケーキ用小麦粉に加えます）、乾燥した粉の粒子がなくなるまで混ぜます。

6. 卵白を泡立て始め、白酢を加えてよく振ってから、泡立て器を回します。

7. 魚の目のような形になったら、適量の砂糖を加える

8. 泡が細かくなったら、適量の砂糖を加える

9. 卵白が泡立ち、きれいな線ができたら、再び砂糖を加える。

10. 抵抗感があり、少し硬い泡ができるまで卵白を泡立てます (初心者の場合は、泡の中の空気がケーキを支えるために使われるため、最終的には硬くなるはずなので、短時間ではなく長時間泡立てることをお勧めします)。

11. 卵白の 1/3 を発酵した生地に加え、直線的によく混ぜます。素早く混ぜます (そうでないと泡が消えやすくなり、生地が持ちません)。

12. 混ぜた生地を残りの卵白に注ぎ、同じ方法で素早く混ぜます。

13. 8インチの型に流し込み、表面にクランベリーを置き、同時にオーブンを140度に設定し、下層に水を入れたベーキングトレイを置き、10分間予熱します。

14. 次にケーキを数回振って泡を取り除き、オーブンに入れて 140 度で 25 分間焼き、その後 170 度に変更して 25 分間焼きます。約37分焼くとケーキの表面の色が変わってきます。アルミホイルをかぶせて焼き続けます。オーブンから取り出したらすぐに2回振って、素早くひっくり返し、底に隙間を空けて熱が通るようにします。

15. 完全に冷めたら、型抜きナイフで型から外します。

16. おいしいケーキが完成しました! ！

人生を楽しみたいなら、ダイエットを無視することはできません。クランベリーケーキは作るのがとても簡単で、面倒くさがりで健康になりたい人には最適です。