ローズロールの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいローズロールの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉とイースト菌を後で使用するために用意する

2.1212 イーストを均一に混ぜ、小麦粉に注ぎ、適量の水を加える

3.2121 かき混ぜる

4. 餃子の生地より少し柔らかめの生地になるまでこねます。常温で12時間発酵させます。時間は状況によって異なります。生地が元のサイズの2〜2.5倍になったら、指で真ん中に穴を開けます。生地が跳ね返らず、周囲の表面が崩れない場合は、発酵したとみなされます。

5.発酵した生地の少し厚くて硬い層をはがし、ボウルに入れる

6.1 5本の指で重曹をひとつまみ取り、水を加えて溶かし、小麦粉と混ぜます。

7.2 水を入れ、ラップで覆い、次の生地の発酵のためのイーストとして冷蔵庫に保存します。

8.1 細長く巻く

9.2 生地をできるだけ均一にこねてボール状にする

10. 生地を均等の大きさに分ける

11. 丸く丸める

12. 生地を丸めて油を塗り、塩をふりかける

13. ピースを重ねて並べる

14. 片側から巻き上げる

15. スクロールダウンを続ける

16.このように丸める

17. ナイフで真ん中を切ります

18. 立てて花の形を整える

19. 蒸し器に野菜の葉を入れ、蒸しパンを乗せて強火で15分ほど蒸します。

上記のバラロールの作り方の紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。