スパイシーダックの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、スパイシーダックの作り方をご紹介します

1.1 アヒルを乾かし、生姜を炒め、アヒルの肉を加え、水分がなくなるまで炒め、ワインを振りかけ、しばらく炒め、

2.2 アヒルを細かく切って洗い、フライパンに油を入れて生姜を炒めます。

3.1 餡子と甜麺醤を加えて、手早く炒めます。そうでないとドロドロになってしまいます。

4.2 スパイスを加えて炒める。

5. ソースを均一に炒めます。

6. 水を加えます。水を少しずつ数回に分けて加え、水がほとんどなくなったらさらに加えます。

7. ほぼ完成したら、調味料、濃い口醤油、薄口醤油を加え、

8. ソースが濃くなるまで強火で煮る。かき混ぜる必要はない。

9.スパイス、乾燥唐辛子、調理後、スパイスを取り除き、

今回ご紹介するスパイシーダックは、とっても美味しいので、ぜひ一度作って口にしてみて下さい。