キノコとキャベツの炒め物の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりな、キャベツの芯と新鮮なキノコの炒め物をご紹介します。

1.1 新鮮なキノコを洗ってスライスし、キャベツの芯を水に浸して切り分け、水を切り、ニンニクを平らにします。

2.2 新鮮なキノコの茎を取り除き、水で濡らし、コーンスターチをスプーン2杯加えてよく混ぜ、水で洗い流して不純物を取り除きます。

3.1 新鮮なキノコを加えて1分ほど炒めます。フライパンがくっつかないように、炒めている間に水を少し振りかけます。

4.2 フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める

5. 水気を切ったキャベツの芯を注ぎ入れ、強火で数回炒める。

6. 少量の日本酒を吹きかけて、まんべんなく炒める

7. 塩と砂糖を加えて、よく炒める

8. ベジタリアン料理なので、さらに美味しくするために牛肉パウダーも加えます。おそらく多くの人がMSGやチキンエッセンスなどを使わなくなったと思いますが、これについてどう思いますか？好みによります。私は自宅では肉料理には入れませんが、ベジタリアン料理の場合は風味を良くするために少し入れることが多いです。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、キノコとキャベツの炒め物を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。