細切り牛肉とニンジンの調理方法

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、多くの食べ物は清潔ではありません。このような状況に直面しても、私たちは実際に自宅で料理をすることができます。まずは、ニンジンと牛肉の千切りの作り方をご紹介します。

1.1 ニンジンの皮をむいて細切りにし、緑と赤のピーマンを細切りにし、ニンニクとショウガをみじん切りにする。

2.2 牛肉を繊維に沿って細切りにし、醤油、料理酒、砂糖、片栗粉、水大さじ2杯を加えてよく混ぜ、10分間マリネする。

3. フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れる前に大さじ1杯の油を加え、油が50％から60％熱くなったら細切り牛肉を加え、色が変わるまで炒め、すぐに取り出して脇に置きます。

4. 強火にし、ニンニクとショウガのみじん切りを元の鍋に加え、香りが出るまで炒め、千切りにんじんを加え、塩を適量加えて味を整え、水を半カップ加えて、千切りにんじんが柔らかくなるまで3～5分煮ます。

5. 緑と赤のピーマンの千切りを加えて軽く炒める

6. 細切りにした牛肉をフライパンに戻し、さらに数回炒めてからお召し上がりください。

今日の編集長紹介をご覧ください。実は、外で食べるにんじんと牛肉の細切りは、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか？