かぼちゃのお粥の作り方は？

調理したカボチャの食感は比較的柔らかく、少し甘いです。カボチャには下剤効果があり、高血圧や高血中脂質の人に適しています。カボチャを使ってお粥を作ると、お粥の味にもほんのりとした甘みとカボチャの香りが加わります。

材料: 米、もち米、かぼちゃ

練習する：

1. カボチャを洗って皮をむき、中身を取り出して小さなさいの目切りにします。

2. 米ともち米を洗い、きれいな水に1時間浸します。

3. 鍋に適量の水を入れ、沸騰したら米ともち米を加え、弱火にして再び沸騰したら約20分間煮込み、カボチャを加えてさらに10分間煮込んだら火を止めます。

4. お粥をボウルに注ぎ、スプーンを使ってかぼちゃをお粥になじむまでつぶします。

ヒント:

1. 甘いものが好きなら、お粥に砂糖や蜂蜜を加えることもできます。

2. 暑い夏には、作ったかぼちゃ粥を冷蔵庫に入れて冷やして食べると、冷たくて甘い味になります。

3. 咳をよくしたり、頻繁に声を出す人、喉の痛みがある人は、氷砂糖を加えるといいでしょう。