アーモンドと洋ナシのスープの作り方

アーモンドはナッツ、梨は果物です。この2つを組み合わせると、驚きのアーモンドと梨のスープが作れます。味も楽しめ、栄養も豊富で、体調を整えるのにも最適です。アーモンドと洋ナシのスープは作るのが比較的簡単です。火加減に気をつけてください。

1. 梨を洗って皮をむき、芯を取り、さいの目切りにします。アーモンドを洗って水を切ります。鍋を火にかけ、適量の水を加え、梨、アーモンド、氷砂糖を入れて蓋をしっかりします。強火で3～5分煮込み、弱火にして1時間煮込み、ボウルに盛り付けて冷ましてからお召し上がりください。アーモンド: アーモンドは栗、豚肉、キビと一緒に食べないでください。

2. シロキクラゲをぬるま湯に10時間浸し、泥と硬い茎を取り除きます。きれいな水で何度も洗い、細かく裂いて置いておきます。雪梨を洗った後、皮を削ぎ落とし、後で使用するために細かく切り、鍋に白キノコを入れ、鍋に水を加え、強火で沸騰させ、弱火で30分間煮込み、梨とアーモンドを加えてさらに20分間煮込みます。スープが濃くなり、梨が煮えたら火を止め、大きめの氷砂糖を加えて5分ほど煮込んでからお召し上がりください。調理時に火を節約し、時間を節約するために、シロキクラゲは事前に約 1 日浸しておく必要があります。

3. 梨は芯を取り除き、皮つきのまま切り分けます。ヒシは皮をむいて4等分に切ります。ニンジンと干し柿は洗って角切りにします。キャセロールに3杯分の水を加え、沸騰したら原料を加え、アーモンドと氷砂糖を加えて沸騰させ、30分間煮ます。火を止めて熱くなくなったら蜂蜜を加えます。

4. 白キクラゲをぬるま湯に浸し、茎を取り除いて細かく裂きます。梨は洗って芯を取り除き、厚めに切ります。ニンジンは洗って厚めに切ります。鍋を火にかけ、適量の水を注ぎ、みかんの皮を加え、強火で沸騰させ、梨、にんじん、砂糖漬けのデーツ、アーモンドを加え、強火で20分間煮込み、弱火にしてさらに1時間煮込み、白キクラゲを加えてさらに1時間煮込みます。