ほうれん草の炒め物の作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これからほうれん草の炒め物のレシピを紹介します。じっくり読めばきっとためになるはずです。

1. ほうれん草の古い葉を取り除き、水で洗います。

2.12 洗ったほうれん草を沸騰したお湯に入れて30秒間茹でます。

3.21 茹でたほうれん草を冷水で洗い、3つに切ります。

4. 刻んだほうれん草を皿に並べます。

5. ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、唐辛子と胡椒の実もみじん切りにします。

6. みじん切りにしたニンニク、唐辛子、胡椒をほうれん草の上に散らします。

7. 鍋を火にかけ、適量の油を注いで熱します。鍋の縁から煙が出始めたら、熱い油をコショウと唐辛子に注ぎ、香りを引き出します。

8. 少量の塩をふり、少量の薄口醤油を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

今日は編集長のご紹介です。実は、外で食べる油はねほうれん草、作るのはそんなに難しくないんです。手順もとっても簡単。おうちでもヘルシーに作ってみませんか？