残ったご飯の調理方法は？

今では、天気がどんどん暑くなってきており、人々は夜に食事をしたくないと誰もが気づいています。そのため、残りご飯が増えやすくなります。捨てるのは残念ですが、保存すると細菌が繁殖する恐れがあります。そのため、残ったご飯は炒め物に使用できます。この方法は簡単でおいしく、最も重要なことは、害を及ぼさないことです。

残ったご飯を美味しくする方法

材料

残りご飯1杯、卵1個、ネギ

練習する

1. 卵液に塩を少々加えてよく混ぜます。

2.残ったご飯にみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜる

3. 卵液をご飯にゆっくりと注ぎ入れ、よく混ぜます。 （卵液を全部注ぎ出さないように注意してください）

4. 次に、ご飯を四角形につまみます。ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

5. 取り出した後、表面にもう一度卵液を塗ります。

6. フライパンに油を熱し、弱火で両面がきつね色になるまで揚げ、ゴマをふりかける。

ヒント

1. ご飯が固まったら必ず混ぜて冷蔵庫に入れて冷凍してください。一度に複数個作れて、押し出したときの見た目もきれいな四角い型を自宅に用意しておくと便利です。私が怠けても無駄だ。

2. 揚げるときに米が底にくっつかないように、油は米の半分くらいの深さまで入れるのがベストです。