黒ゴマラード餃子の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな黒胡麻ラードもち米団子をご紹介します。

1.黒ゴマを洗う

2. 鍋に入れて弱火で香りが出るまで炒め、冷めたら粉末状にします。

3. ラードをきれいにし、取り除く

4. 容器にラードを入れる

5. 黒ゴマパウダーを注ぐ

6.砂糖を加える

7. 黒ゴマの餡に混ぜて置いておきます

8. もち米粉を別の容器に注ぐ

9. もち米粉と熱湯を加えてもち米生地を作る

10. ラップで覆い、しばらく放置する

11. 黒ゴマを5gの丸い形に丸める

12. もち米生地を10gずつに分ける

13. もち米生地に丸い穴を開けます

14. 具材を

15. もう一度包み、他の餃子も同じように包みます

16. 鍋に水を入れ、沸騰したらもち米を注ぎます。もち米が浮いてきたら食べます。

黒ゴマラードもち米団子を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。