黒豆団子の作り方
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100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、黒豆団子の作り方をお教えします。 1. 計量した黒豆麺を沸騰したお湯で茹でて豆の臭いを抜きます。 2.1 手を冷水に浸し、生地を小片に取って楕円形にします 3.2 茹でた生地を20分ほど乾燥させた後、重曹、砂糖、ごま油、粉雪を加えて混ぜ、柔らかい生地にする。 4.強火で18分蒸す 外食は健康によくありません。栄養たっぷりでヘルシーな自家製黒豆団子を編集者がおすすめします。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。 |
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