塩漬けしたアヒルの卵白で何ができるでしょうか?

塩漬けアヒルの卵の卵白は、多くの料理に使用でき、料理の味を高めることができます。調理方法はたくさんあります。たとえば、塩漬け卵白で蒸し臭豆腐を作ると、とても美味しいです。また、塩漬け卵と赤身肉のお粥を作ることもできます。塩は必要なく、塩味が効いて味が良くなります。塩卵とひき肉を使った蒸し卵もお勧めです。塩漬けアヒルの卵の卵白の栄養価も優れています。

蒸し臭豆腐と塩卵白

主な材料：塩漬け卵1個、干し豆腐6枚。副材料：適量の植物油、適量の砂糖、適量の刻んだコショウ。操作手順：ステップ1。白干し豆腐を塩水に入れ、6時間臭くしてから取り出します。ステップ2。白干し豆腐を細かく切るか、包丁の背で直接つぶします。ステップ3。塩漬け卵を取り、ボウルに入れて溶き、卵白を取っておきます。ステップ4。塩漬け卵白を干し豆腐に注ぎます。ステップ5。適量の砂糖を加えます。ステップ6。植物油を加えてよく混ぜます。ステップ7。鍋に入れて約15分間蒸します。ステップ8。別の油鍋を熱し、塩漬け卵黄と刻んだコショウを入れて炒めます。ステップ9。蒸した臭豆腐の上に刻んだネギを加えます。ステップ10。塩漬け卵黄と刻んだコショウを上に注ぎます。

塩卵と赤身肉のお粥

材料: 米100g、塩漬け卵2個、赤身肉100g

副材料：適量の油、塩、みじん切りのネギ。操作手順：ステップ1。米を洗った後、少量の塩と油で少なくとも30分間マリネします。ステップ2. 圧力鍋に漬けた米を入れ、鍋の半分ほどの水を加えて沸騰させます。ステップ3. 約30分後にエンジンをオフにします。ステップ4. 蒸気が完全に抜けたら、必要量を小鍋に移し、沸騰を続けます。ステップ5. お粥が柔らかくなったら、砕いた塩卵を加えます。ステップ6. マリネした赤身肉を加えてしばらく炒め、火を止めます。 step7. 食べるときに塩を少々加え、みじん切りにしたネギを散らします。

塩卵と豚ひき肉の蒸し卵

材料: ひき肉25g、卵1個、塩卵1個、水150g

アクセサリー：塩の刻んだ卵、塩分の卵を叩き、塩漬け卵を加え、塩分、水の醤油、角度のある卵に浸します。卵の液体を均等に叩き、卵の液体を塗りつぶし、卵を塗ります蒸し後に刻まれた緑の玉ねぎを振りかけることで、中火