黄金の針とキュウリの作り方

エノキ茸とキュウリのミックスは、食欲をそそるおいしいおつまみです。夏に食べると、暑さを和らげ、食欲を刺激することができます。エノキ茸とキュウリのミックス方法は非常に簡単です。調味料のソースを作るだけで、おいしいエノキ茸とキュウリのミックスができます。エノキ茸を適量食べると、減量に良い効果があり、コレステロールの低下を促し、身体の疲労を和らげることができます。

黄金の針とキュウリの作り方

主な材料：えのき茸150g、きゅうり100g

付属品：赤唐辛子15g

調味料: 酢、生姜、ニンニク、醤油、ごま油、ラー油

1. きゅうりと赤ピーマンは洗って千切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。えのき茸は不純物の付いた根を切り落とし、ほぐして洗う。

2. みじん切りにした生姜とニンニクを小さなボウルに入れ、適量の塩、醤油、ごま油、酢、ラー油を加えてよく混ぜ、後で使用する冷たいドレッシングを作ります。

3. えのき茸を沸騰したお湯に入れて1分ほど茹で、取り出して水を切り、冷まします。

4. 冷ましたエノキ茸、きゅうりの千切り、ピーマンの千切りを大きめのボウルに入れ、サラダドレッシングを注いでよく混ぜます。

4つの主なメリット

1. コレステロール値を下げる

健康な人のコレステロール含有量は非常に正常ですが、近年、人々の生活水準が向上し、人々が食生活に注意を払わなくなったため、体内のコレステロール含有量が増加し、特に一部の中高年者にさまざまな心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こしています。

含有量が非常に高いため、適時に制御できない場合は健康に影響します。老年期にエノコログサを多く摂取すると、体内のコレステロール含有量を効果的に減らすことができます。

2. 疲労を和らげる

毎日一生懸命働いている人は、十分な休息を取らないと慢性的な疲労に悩まされやすくなります。実は、休息だけでなく食事でも疲労を和らげることができます。エノキ茸のように疲労回復に効果的な食べ物もあります。仕事で疲れている人は、毎日の食事にエノキ茸をもっと取り入れるといいでしょう。

3. がん細胞を抑制することができる

がんは人類にとって極めて有害です。現在まで、がんは完全に治癒されておらず、科学者は多くのがんに対して無力です。食生活を通してがんを予防することができます。多くの食品にはがん細胞を抑制する効果があります。例えば、エノキタケにはエノキ多糖体という物質が含まれており、抗がん作用に優れています。がんを予防したい人はエノキタケを多く食べるのも良いでしょう。

4. 体の免疫力を高める

免疫力が強い人ほど病気になりにくいことは誰もが知っています。体力が弱く病弱な人の多くは免疫力が弱いです。運動で免疫力を高めるだけでなく、食事も体の免疫力の向上を促すことができます。ここで編集者がおすすめするのは、エノキダケをもっと食べて免疫力を高めることです。エノキダケには免疫力を高めるタンパク質が含まれているからです。