魚風味の鳩の卵の作り方

魚風味の鳩の卵の調理法は、人々が考えるほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 鍋に鳩の卵を入れて茹でます。殻を剥いた後、鳩の卵を片栗粉の中に入れ、まんべんなく転がします。

2. 熱したフライパンに適量の油を熱し、小麦粉をまぶした鳩の卵を加え、黄金色になるまで揚げ、油から取り出して脇に置いておきます。

3. もやしを洗ってフライパンで炒め、お皿に盛り、もやしの上に鳩の卵を乗せます。

4. 中華鍋に油を少し残し、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、ピーマンのピクルスを加え、香りが出るまで炒め、豆板醤、醤油、砂糖、酢、塩、水でんぷんを加えて汁を作ります。

5. 最後に、準備したソースを鳩の卵がまだ熱いうちに注ぎます。

魚風味の鳩の卵を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。