玉ねぎとピーナッツの冷製料理の作り方

玉ねぎとピーナッツのサラダは、玉ねぎとピーナッツを主な材料としたシンプルな家庭料理です。ピーナッツ入り玉ねぎサラダは、家庭料理としてよく食べられています。特に夏場は、比較的簡単に作ることができます。適量食べると食欲をそそります。お酒のおつまみとしても最適です。主な材料はピーナッツと玉ねぎです。作り方はとても簡単で、調味料で味付けして食べることができます。玉ねぎは比較的栄養価が高く、日常生活で適量食べると体に良いです。

玉ねぎとピーナッツの冷製料理の作り方

材料: 玉ねぎ100g、ピーナッツ150g

材料: 油、塩、酢、砂糖、ごま油

製造工程

1 玉ねぎを用意する

2 玉ねぎの皮をむいて洗う

3 ナイフを使って玉ねぎをみじん切りにする

4 みじん切りにした玉ねぎを皿に注ぐ

5 適量のピーナッツを摂取する

6 フライパンに適量の油を入れる

7 ピーナッツが熱くなったらフライパンに入れてヘラで炒めます。

8 揚げたピーナッツを皿に盛り付ける

9 用意したボウルに適量の酢を注ぐ

10 適量の砂糖を取り、酢を入れたボウルに加えます。

11 砂糖が完全に溶けるまで箸でかき混ぜ続ける

12 揚げたピーナッツを玉ねぎの入ったボウルに注ぐ

13 ボウルに酢を注ぎ、箸で均一に混ぜます。

14 混ぜたピーナッツと玉ねぎを皿に注ぐ

15 お皿に盛り付けます。

栄養分析

玉ねぎは温性があり、辛くて甘い味がします。去痰、利尿、健胃、腸潤し、解毒、殺虫などの作用があります。腸炎、寄生虫による腹痛、帯下を治すことができます。タマネギに含まれるプロスタグランジンAには優れた降圧作用があり、また含まれるトルブタミド様物質には一定の血糖値を下げる作用があります。高脂肪食による血中脂質の増加を抑制し、動脈硬化を予防・治療します。タマネギエキスには殺菌作用もあり、胃腸の緊張を高め、消化管の分泌を促進する効果もあります。タマネギには癌の発生を減らすことができるペプチド物質が含まれています。

タマネギには糖分、タンパク質、各種無機塩、ビタミンなどの栄養素が含まれており、体の新陳代謝に一定の役割を果たし、神経をよりよく調整し、記憶力を高めます。揮発性成分には食欲を刺激し、消化を助け、吸収を促進する強力な機能もあります。含まれるジアリルジスルフィドとアリインは、血中のコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げ、動脈硬化を予防する効果もあります。