梅の花ケーキの作り方

梅花蒸しケーキは非常に一般的な料理ですが、さまざまな方法で食べることができ、さまざまな調理方法によって視覚と味覚にさまざまな刺激を与えることができます。とても美味しそうです。薄味がお好きなら、唐辛子を入れなくてもとても美味しいです。濃い味がお好きなら、唐辛子をもっと入れてください。美味しいといいですね。

1. 皿に小麦粉、イースト、砂糖、塩を入れます。塩とイーストを斜めに置きます。卵液を加え、加えながらかき混ぜます。次に牛乳を加えます。小麦粉によって水分の好みが異なるため、少しずつ加えます。少なすぎる場合は追加し、多すぎる場合は減らします。

2. 生地を適度な硬さになるまでこね、ラップで包んで40分ほど発酵させます。蒸し器に入れて膨らませ、下に熱湯を張っておくと早く膨らみます。

3. 生地が元の大きさの2～3倍に膨らむまで待ちます。

4. 生地に空気穴がたくさん開いている状態が発酵の目安です。生地をしっかりこねて空気を抜きます。

5. 生地を丸く伸ばし、平らに伸ばしたら、ナイフで周りを円形に切ります。

6. 3枚の葉ごとに花びらが形成されます。

7. 生地用の強力粉を3つに分けます。1つはほうれん草ジュースとイーストで作り、もう1つはココアパウダー、イースト、少量の水で作り、残りは食品着色料、イースト、水で作ります。3つすべてを均等にこね、ラップで包んで発酵するまで置いておきます。

8. 生地の花が発酵し、蒸しケーキのベースが準備できたら、その上に花を作ります。幹はココアパウダー、葉はほうれん草ジュース粉、花はピンク色の色素入り小麦粉で作ります。形はお好みで調整してください。

9. こんな感じで美味しそうですよね？生地作りに時間がかかり、蒸しケーキはほぼ発酵しているので、そのまま蒸しても大丈夫です。私はそれを冷たい水と一緒に鍋に入れて15分間置きました。

10. 鍋から出しました。蒸す前の方が見た目がずっといい気がします。

11. 食べましょう。今回配った食べ物は本当においしいです。

健康は人の生活の質に直接関係しています。梅花蒸しケーキの作り方は簡単ですが、味はとても美味しいです。