牛肉とイカのツナのレシピ

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、牛肉とイカのチューブの調理方法をご紹介します。

1.12 イカを洗い、内臓と透明な骨を取り除き、歯と目を取り除いてきれいにし、イカを円筒形に保ちます。

2.21 牛ひき肉と栗を大きめのガラスボウルに入れ、コーンスターチ大さじ2杯、料理酒大さじ1/2杯、薄口醤油大さじ1杯、適量の水を加えてよく混ぜ、箸で一方向に叩いて糊がつくまで混ぜ、牛肉の餡を作ります。

3. イカ筒の内側に乾燥粉末を薄く塗り、牛肉の餡を詰め、端をつまようじ4本で刺します。

4. 鍋に水を半分ほど沸かし、イカの筒を入れて蓋をし、強火で20分ほど蒸します。

5. 蒸したイカの筒を取り出し、器の中のスープをボウルに注ぎ、コーンスターチ大さじ1、塩大さじ1/4、チキンブロス大さじ2、薄口醤油大さじ1/2を加えてよく混ぜ、コーンスターチ水を作り、置いておきます。

6. フライパンを熱したら、油大さじ3杯と塩大さじ1/2杯を加え、強火で加熱します。イカの筒を入れ、弱火で2分ほど、ほんのり黄色くなるまで揚げます。フライパンから取り出し、冷まします。

7. フライパンを熱し続け、イカの頭を入れて強火で1分ほど炒め、イカの頭が丸まって固くなったら取り出して置いておきます。用意しておいたコーンスターチ水を入れてソース状になるまで炒め続け、出来上がりです。

8. イカの筒を厚めに切り、イカの頭と一緒にお皿に盛り、片栗粉をかけて味付けしたら完成です！

休んでいるときは、いつもテイクアウトや外食をしないでください。結局のところ、ビデオセキュリティも現在非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、牛肉イカチューブを自分で作ります。