氷砂糖を使った蒸しカボチャの作り方

氷砂糖と一緒に蒸したカボチャは、珍味であるだけでなく、体の調整にも良い効果があります。栄養価が高く、さまざまなタンパク質、カロチン、さまざまなミネラルが含まれています。また、カボチャにはペクチンが含まれており、胃粘膜を保護し、胃腸管の悪影響を回避するのに非常に効果的です。特に胃の問題を抱えている患者に適しています。また、氷砂糖と一緒に蒸したカボチャは胆汁の分泌を促進し、肝臓や胆嚢の病気の予防にも非常に効果的です。

氷砂糖を使った蒸しカボチャの作り方

材料：かぼちゃ 500g 副材料：氷砂糖 50g

1. 古いカボチャ

2. 皮をむく

3. 切り分ける

4. ボウルに盛り付ける

5. 氷砂糖を加える

6. 黒砂糖でも白砂糖でもOK

7 蒸し器に蒸し器を入れて蒸す

8. 蒸気

9. サーブする

氷砂糖入り蒸しカボチャの効能

1. 多糖類：カボチャ多糖類は非特異的免疫増強剤であり、体の免疫機能を改善し、サイトカイン産生を促進し、補体活性化などの経路を通じて免疫系に対して多面的な調節機能を発揮します。

2. カロテノイド：カボチャに含まれる豊富なカロテノイドは、体内で重要な生理機能を持つビタミンAに変換され、上皮組織の成長と分化、正常な視力の維持、骨の発達の促進において重要な生理機能を果たします。

3. ミネラル成分：カボチャはカルシウム、カリウムが豊富で、ナトリウムが少ないため、特に中高年や高血圧患者に適しており、骨粗しょう症や高血圧の予防に効果的です。さらに、リン、マグネシウム、鉄、銅、マンガン、クロム、ホウ素などの元素も含まれています。

4. アミノ酸と活性タンパク質：カボチャには人体に必要な多くのアミノ酸が含まれており、その中でもリジン、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、トレオニンなどが多く含まれています。さらに、カボチャのアスコルビン酸オキシダーゼの遺伝子型はタバコと同じでしたが、活性はタバコよりも有意に高く、免疫学的に活性なタンパク質の含有量がカボチャの方が高いことがわかりました。

5. 脂質: 研究により、カボチャの種子に含まれる脂質は、泌尿器系の疾患や前立腺肥大に対して優れた治療効果と予防効果があることがわかっています。

がんを予防し、血糖値を下げ、血圧を下げ、前立腺を予防します。成熟したカボチャの果実にはデンプン、カルシウム、鉄分、カロチンが含まれています。若いカボチャにはビタミン C とブドウ糖が豊富に含まれています。カボチャには多くの種類があり、場所によって名前が異なりますが、機能は似ています。カボチャの種には寄生虫を撃退するだけでなく、住血吸虫の幼虫を殺す効果もあります。