黒豆ソースの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の仕方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずは黒豆について紹介します。

1.大豆を洗い、水に1日浸します。

2.12 大豆を煮て、水と豆の比率を2:1に保ちます。私は豆を柔らかく煮た方が好きです。

3.21 豆を茹でた後の水分を絞り、少量の塩を加えて冷蔵庫に保存します（オプション）。

4. 蓋付きのステンレス鍋に豆を入れ、発酵した豆の間にヌルヌルした粘液ができるまで、暖かい場所で約1週間発酵させます。

5. 生姜を細かく刻みます。

6. 煮た豆の水を納豆に注ぎ、すりおろした生姜、塩、刻んだコショウを豆に加えてよく混ぜます。水に漬けた黒豆の完成です。塩の量は豆の数によって異なります。刻んだピーマンに塩分が含まれているため、ここでは塩の重量は示していません。塩を加えるだけで塩味が強くなります。

7. よくかき混ぜれば発酵黒豆の完成です。

8. 発酵した黒豆をガラス容器に保存し、半日後に食べることができます。発酵した黒豆は酸っぱくなってしまうので、室温で長時間放置しないでください。鮮度保持ボックスに入れて冷蔵保存すれば、長期保存も可能です。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、あなたは発酵黒豆の作り方をすべて知ったので、本当に自分自身を変えることができます。