グリルチキンヌードル

ローストチキンと焼きそばは、とても美味しい料理です。この料理を作るには、まず焼きそばを用意する必要があります。麺にチリソースを加えると、麺の味が良くなります。チリソースが嫌いな場合は、省いてもかまいません。自分の好みに合わせて作った焼きそばは、より美味しくなります。ローストチキンには、ローストするととても柔らかくなる若い鶏を用意できます。

作り方 1. 鍋にたっぷりの油を入れ、油が熱くなったらみじん切りにした生姜を加えて炒めます。

2.ひき肉、醤油、料理酒を加えて炒める。

3. チリソース、麺つゆ、少量の水を加えて炒めます。

4. 盛り付ける前に、みじん切りにしたネギとニンニクのスライスを加えます。塩は必要ありません（チリソースは塩辛いので）。どうですか、食べてみて！

蜂蜜焼き鶏もも肉の材料：鶏もも肉1箱（5〜6本）、醤油約50cc、蜂蜜大さじ3〜5杯（甘さは自分で調整できます）、酒大さじ2杯（日本酒でもOK）、ゴマ少々

ステップ1：醤油、蜂蜜、酒を均等に混ぜる

2. 鶏もも肉をソースに30分ほど漬け込みます。漬け込む時間を長くしたり、保存容器に入れて冷蔵庫で一晩置いておくこともできます。

3. マリネした鶏もも肉をオーブンに入れ、200℃で焼き色がつくまで（約20～30分）焼きます。皮が少しカラメル色になり、カリカリになります。焼いている間に鶏もも肉を裏返し、ソースを塗って10分ほど置いて、鶏もも肉がしっかり焼けているか確認します。箸や竹串で刺してもいいでしょう。取り出したときに粘り気が無ければ鶏もも肉は完成です！

方法1.鶏もも肉を洗い、塩に1時間ほど漬け込みます。

2. 水で洗い流し、蜂蜜に注ぎ、さらにマリネします。

3. 時間は自分で調節できます。私は1.5時間漬け込みました。一晩漬け込むと、より風味が増します。

4. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、その下に玉ねぎまたはジャガイモのスライスを置き、鶏もも肉をのせて 200 度で 25 分間焼きます。オーブンを数回オン/オフにして蜂蜜を塗り、鶏もも肉を裏返して両面に蜂蜜が塗られていることを確認します。