蒸しソウギョの調理方法

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることの大切さが分かると思います。今日は、米粉を使った蒸しソウギョの作り方を紹介します。しっかり覚えましょう。

1. 材料を準備します。

2.ソウギョを洗って頭と尾を切り落とし、魚体を1cmくらいの大きさに切り分けます。

3. 切り刻んだ魚を大きなボウルに入れ、生姜のスライス、ネギ、塩小さじ1/2、料理酒を加えてよく混ぜ、15分間マリネします。

4. マリネした魚を米粉の中に入れ、米粉でコーティングします。

5. 一つずつ包んでお皿に盛り付けます。

6. 沸騰したお湯で火が通るまで蒸します。

7. 赤ピーマンとネギを別々に刻みます。

8. 蒸した魚に赤唐辛子とみじん切りにしたネギを散らします。

9. 蒸し魚醤または辛いソースを少し注ぎ、次に熱い油を少し注ぎます。

米粉蒸しソウギョの作り方の具体的な手順を紹介しましたが、あとはあなたの腕次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。