ほうれん草サラダを作るコツ

ほうれん草は多くの人が好んで食べる野菜です。もちろん、ほうれん草の調理方法はたくさんあります。たとえば、冷たいほうれん草のサラダは定番の調理法です。もちろん、冷やしほうれん草の作り方はいろいろあり、作り方によって冷やしほうれん草の作り方のコツも異なります。冷やしほうれん草の調理法を3つご紹介します！

1. 冷たいほうれん草サラダの作り方

材料:ほうれん草、春雨、ラー油、塩、醤油、酢、砂糖、生姜、ごま油、ニンニク、鶏ガラスープ

ステップ

1.ほうれん草を用意する

2.ほうれん草を切って洗う

3.生姜とニンニクを細かく刻み、ラー油、醤油、酢、チキンエッセンス、砂糖を加えてよく混ぜてジュースを作る。

4.水を沸騰させ、ほうれん草を加える

5.塩とごま油を加えて火が通るまで炒めます。

6.ほうれん草を取り出す

7.鍋に米粉を加える

8. 2～3分ほど加熱する

9.ほうれん草とライスヌードルを合わせる

10.ソースとごま油を数滴加えてよく混ぜます。

2. 冷たいほうれん草サラダのレシピ2

原材料:ほうれん草、アンバーピーナッツ。

【材料】ほうれん草300g、白キクラゲ50g

[調味料]ネギの千切り、生姜の千切り、酢、塩、ごま油、MSG、ニンニクのみじん切り（適宜）

ほうれん草 2 ポンドを洗って切り分けます。

ストーブの上で沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

材料: 塩、少量のMSG、ガーリックパウダー、ごま油、

よく混ぜ合わせます。最後に、琥珀色のピーナッツを加えます。

すぐにお召し上がりいただけます。時間の節約になり、栄養価が高く、さっぱりとした味わいです。夏においしい冷たい料理です。

ヒント:ほうれん草はよく洗ってください。マスタードがお好きなら、マスタードオイルを加えてください。

1.ほうれん草の古い葉を選び、根を取り除き、洗って 1 インチの長さに切ります。白キノコの茎を取り除き、後で使用できるように細かく切ります。

2.ボウルに酢、ごま油、塩、MSG、みじん切りにしたニンニクを入れてよく混ぜ、マリネを作ります。

3.鍋に水を入れて沸騰させます。ほうれん草を加えてしばらく煮て、取り出して冷まします。手で水を絞り、皿に移し、白キクラゲ、ネギ、生姜を加えます。マリネ液を注ぎ、よく混ぜます。

3. 冷たいほうれん草サラダの作り方3

材料:ほうれん草300g、油、塩、ニンニク、生姜、コショウ、茹でゴマ。

ステップ：

1.ほうれん草の根を取り除き、洗います。鍋に水を沸かし、油を数滴入れます。水に泡が出てきたら、ほうれん草を入れて湯通しします。ほうれん草の色が少し変わったら、鍋から取り出して水を切っておき、後で使います。

2.赤ピーマンを洗って刻み、生姜を千切りにし、ニンニクを細かく刻みます。

3.中華鍋に植物油を入れ、油が熱くなったらコショウを加えて香りが出るまで炒め、コショウを取り除き、千切りにした生姜と唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、次にニンニクを加えて香りが出るまで炒め、食用油に入れます。

4.ほうれん草に揚げ油をかけ、塩を加えてよく混ぜ、茹でゴマをふりかけてよく混ぜます。