焙煎コーヒーパンの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん最もおいしい食べ物は自宅で作った食べ物です。今日は、料理が好きな友達に、家族がより健康的に食べられるように、焼きたてのコーヒーパンの作り方を教えます。

1.小麦粉をふるう

2. インスタントコーヒー1パック。オリジナルのヘーゼルナッツ味でも、他の味でも使えますが、炭火焙煎コーヒーは使わないでください。炭火焙煎の匂いが残ってしまい、後悔しました。

3. 卵を溶く

4. ドライイーストを温水に溶かします。水は多すぎないようにしましょう。

5. 小麦粉にコーヒー粉、ドライイースト、砂糖、ブレンダーオイル、卵液などの材料を加えて混ぜます。

6. ブレンダーオイルは大さじ1杯で十分です。卵液が生地を混ぜるのに足りない場合は、水または牛乳を加えて、生地が伸びるまでこねます。

7. 生地が2倍の大きさになったら、生地から空気を抜くためにこね続け、15分ほど休ませます（発酵後の写真を撮るのを忘れたので、写真は空気を抜いた後です）

8. 生地が膨らんだら、小さなボール状に丸めて好みの形に整え、ラップで包んで二次発酵させます（約40分かかります）。

9. 二次発酵後、生地は大きくなってきましたか？ ～これでオーブンに直接入れて焼くことができます～ 中火で20～30分焼きます（生地の大きさによって異なります）

10. 焼いて出来上がり〜〜〜丸くて可愛い〜〜

11. 実験により、すべてのパンにバターが必要というわけではないことが分かりました。この方法で焼いたパンは、外はカリカリ、中は柔らかく、コーヒーの香りが強いです。最も重要なのは、脂肪分が少ないことです。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介する焙煎コーヒーパンの作り方は手順もシンプルで簡単です。ご興味がありましたらぜひお試しください。