キングオイスターマッシュルームの調理方法

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは、私と一緒に、エリンギを3つ細かく刻んだ料理の作り方を学びましょう。

1. エリンギを薄切りにし、細い千切りにします。

2. レタスの皮をむき、細切りにします。

3. にんじんの皮をむき、細切りにします。

4. 鍋に水を入れ、千切りにしたにんじんとレタスを入れて沸騰したら茹でます。

5. 千切りにしたにんじんとレタスを取り除きます。水を切って冷まし、きれいな小さなボウルに注ぎ、塩を少し振りかけてよく混ぜます。

6. フライパンに油を入れて熱し、千切りにしたエリンギを注ぎ入れます。

7. 千切りにしたエリンギが柔らかくなるまで弱火で炒め、火を止めて冷まします。

8. きれいな小さなボウルを用意し、冷たい酢を大さじ 1 杯注ぎます。

9. おいしい醤油を大さじ2杯注ぎます。

10. 風味を高めるために、適量の胡椒油を注ぎます。

11. 冷ました千切りエリンギを、千切りにしたニンジンとレタスを入れた小さなボウルに注ぎます。

12. 用意したソースを注ぎ、よく混ぜます。