花の酸っぱいプラムスープの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい、花のような酸っぱい梅のスープの作り方をご紹介します。

1. 黒梅、乾燥サンザシ、ミカンの皮、甘草のほこりをきれいな水で洗い流し、きれいな水に30分ほど浸します。

2. キャセロールに十分な水を加え、浸しておいた乾燥ハーブを注ぎ、強火で沸騰させてから弱火で約 40 分間煮ます。

3. 再び沸騰したら、金木犀と氷砂糖を加え、スプーンでかき混ぜます。

4. 最後に乾燥したバラの花を加えて 5 分間煮込み、その後鍋に蓋をして 10 分間煮込み、バラの香りを引き出します。この時点でおいしい酸っぱい梅スープが完成します。冷やすとさらにおいしくなります。

花酸梅スープの作り方の手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。