生姜焼き鴨の作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、私と一緒に生姜焼き鴨の作り方を学ぶ必要があります。

1. 新生姜を洗います。

2. 洗った生姜をスライスします。

3. 玉ねぎを摘み、洗って、切り分けます。

4. 漬けたピーマンとニンニクをみじん切りにして置いておきます。

5. アヒルの子の半分を取って細かく切り刻みます。

6. 鍋に水を沸かし、鴨肉を茹でて血を抜き、皿に盛ります。

7. 熱したフライパンに菜種油を注ぎ、油が熱くなったら花椒、漬けピーマン、ニンニク、麒麟豆ペースト、胡椒粉、少量の砂糖を加え、油が赤くなるまで炒めます。

8. 湯がいた鴨肉を注ぎ入れます。

9. 料理酒を加え、香りが出るまで炒めます。

10. 鴨肉がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させます。

11. 約15分後、水がほとんどなくなったら、新生姜を加えます。

12. 新生姜と鴨肉を均等に炒めます。

13. 水がなくなったら、新生姜と鴨肉によく味が染み込んだらネギのスライスを加えます。

14. 全体に炒め、チキンエッセンスを加えます。

15. 最後にサーブします。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、生姜焼き鴨の作り方を学びましょう。