カラフルな冬瓜の作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、色鮮やかな冬瓜の作り方をお教えします。

1. 材料を全て用意する

2.1 肉を細かく切りますが、あまり小さく切りすぎないようにします。

3.2 冬瓜をスライスして並べ、塩を少々ふります。ほんの少しだけであることを覚えておいてください。

4.1 冬瓜のスライス1枚おきに肉餡を少しずつのせ、卵を溶き、水、濃い口醤油、塩（後でかける）を加え、余った肉餡をお皿に盛ります。

5.2 肉に色とりどりの野菜、コーンスターチ、発酵黒豆、魚油を加えてよく混ぜます。

6. まず水を沸騰させてから、鍋で蒸します。 4分ほど蒸した後、溶き卵液を全体にかける。

7. ソースを注いだら蓋をしてさらに4〜5分蒸してお召し上がりください〜！ ！

中華料理には、食べきれないほど、また、その魅力を語り尽くせないほど、さまざまな美味しい料理があります。今回ご紹介する、冬瓜を使った色鮮やかな料理は、ご家庭で作ってみるのにぴったりです。