鶏の砂肝を最もおいしく食べる方法

鶏の砂嚢は、伝統的な中国医学では薬効成分として使われています。人体の食物の消化を助け、消化吸収を促進します。同時に、鶏の砂嚢の内壁は人体の中の結石を溶かすのにも役立ちます。鶏の砂嚢の摂取方法はいろいろありますが、最も効果的なのは、天日干しして粉末にし、砂糖と一緒に摂取することです。

1. 粉末状にして摂取する

1.鶏砂肝石を摂取する最も一般的で効果的な方法は、粉末状に粉砕して摂取することです。これは、鶏の砂嚢粘膜に含まれる消化酵素が、長時間の高温煮沸によって活性を失い、その効力が低下するためです。

2.以下の手順に従って鶏の砂肝を粉末状にします。まず、鶏の砂肝の内側を洗って乾かします。

ご存知のとおり、鶏は生きている間は昆虫を食べ、消化を助けるために細かい砂や砂利を食べる必要があるため、胃の中は通常きれいではありません。さらに、胃壁には通常多くのシワがあるため、このステップでは忍耐強く徹底的に洗浄する必要があります。

3.鶏の砂肝の内壁が乾燥したら、太陽の光に当てます。太陽に当てる目的は、紫外線を利用して殺菌し、粉末にするためにその部分を完全に乾燥させることです。手で折れるくらいパリパリになるまで乾燥させる必要があります。

4.乾燥後、粉砕機を使用して乾燥した鶏砂肝の内壁を粉末状に粉砕し、120メッシュのふるいに通して粉末の細かさを確認します。粉末が細かくないと消化しにくくなり、消化効果も良くありません。

一般的に言えば、個人が自宅でこのような細かい粉末を作るのは簡単ではありません。農産物直売所に行って、粉末を挽くための特別な粉砕機を見つけるためにいくらかのお金を費やすことができます。

5.鶏の砂肝粉末を粉砕した後、薬局に行って粉末の量に応じて空のカプセル殻（通常のカプセルの殻）を購入し、鶏の砂肝粉末をカプセル殻に入れます。

鶏の砂肝は生臭さと苦味があるため、そのまま摂取すると飲み込みにくいのでご注意ください。さらに、カプセルの場合ほど投与量を制御するのは簡単ではありません。

6.カプセルができたら、今後鶏砂肝を服用する必要がある場合は、通常の西洋薬と同じように飲み込むだけです。

2.煎じ薬

鶏の砂肝を1～2回しか採らない場合、乾燥させて粉末にするのは時間がかかり、手間がかかります。この場合は、煎じる方法を使用できます。

鶏の砂肝を煎じる方法は、漢方薬を煎じる方法と似ています（鶏の砂肝自体も薬として使用できます）。鍋に適量の水を入れ、沸騰したら弱火で30分ほど煮込んでからスープを飲みます。

匂いが苦手な場合は、少量の砂糖を加えて味を整えてください。治療効果を確実にするために、砂糖を入れすぎないように注意してください。