黒豆チリソースを使った牛肉の調理方法

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。さて、ここでは黒豆チリソースを使った牛肉の作り方を紹介します。

1.1 ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

2.2 牛の前脚を洗います。

3.1 牛肉を湯通しした後、血の泡を洗い流します。

4.2 スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を用意します。

5.1 玉ねぎ、生姜、スターアニス、シナモン、カルダモン、月桂樹の葉を加えます。

6.2 湯がいてきれいに洗った牛肉をスープ鍋に入れます。鍋に水を入れて沸騰させ、血の泡を取り除きます。

7. 古いスープを注ぎ、沸騰させます。強火で沸騰したら弱火で1時間煮込みます。火を止めた後は蓋を開けずに2時間以上漬け込みます。

8. 牛肉を取り出し、冷蔵庫に入れてよく冷やします。

9. 冷めた牛肉をスライスします。

10. コリアンダーを洗って切り分けます。ニンニクは皮をむいて細かく刻みます。

11. 李錦記オイスターソース、ごま油、黒豆、チリソースを混ぜてソースを作ります。

12. ソース、コリアンダー、みじん切りにしたニンニクを牛肉のスライスに加えてよく混ぜます。